Denne videoen krever at du har et abonnement for å se.

Få tilgang, start abonnement her

Multemousse i julekake

5. desember 2016 14:55; Vi lager deilig julemat med kokk Inge Anda i tre epiosder frem mot jul. I første del lager han en smakfull og søt julekake av multemousse og kahlua-gele! Se fremgangsmåte i videoen. Oppskriften følger under: MULTEMOUSSEKAKE MED KAHLUAGELE OG NØTTEBUNN. Mousse: 2-3 dl multepurè 3 pl gelatin. 2 hviter 75 gr sukker 3 dl fløte Nøttebunn: 2 dl eggehviter 2 dl sukker 250 gr nøtter/mandler Gele: Ca 2 dl vann 75 gr sukker Kahlua 5 pl gelatin. Hakket hvit sjokolade og/eller hakket pistasje Fremgangsmåte: Gele: Legg gelatin i bløt i kaldt vann. Bland alt det andre og gi et forsiktig oppkok. Ha i gelatin og avkjøl. Når det er så kaldt at hvit sjokolade ikke smelter, kan den helles over eller has i former. Mousse: Kjør multer (+1 dl vann) med stavmikser ca 2-3 min. Gni gjennom en melsikt. Da har du multepure. Legg gelatin i kaldt vann. Smeltes med 1/3 av multepureen. 1. Pisk fløte og sett kaldt 2. Pisk eggehviter og sukker til marengs. 3. Bland inn multepurè i marengsmasse. 4. Tilsett fløte og purè som inneholder gelatin. Nøttebunn: Pisk eggehviter og sukker til stiv marengs. Ha i hakka mandler/nøtter. Stryk ut på et smurt bakepapir og stek i 7-8 min på 200 grader. Avkjøl.

Oppdag lignende videoer som har samme tagger som Multemousse i julekake